A partir du 10 février 2012, le Restaurant « Au Trotthus » à Riquewihr réouvre ses portes pour la saison 2012 et vous accueille avec une nouvelle formule. Venez passer un moment avec nous pour une expérience savoureuse, dans un décor où le célèbre pressoir a été remis en valeur !

Du 10 au 14 février 2012*, Philippe Aubron, le nouveau chef de cuisine, vous propose un

Menu festif de la Saint-Valentin
Amuse bouche

Terrine de foie gras de canard cuit au torchon aux épices de pain
d’épices, chutney aux fruits exotiques, sirop de banyuls

Quenelles de soles et homard au gingembre et herbes fraiches,
bouillon de homard à peine crémé, quelques giroles sautées

Noisette de lapin à la tapenade, pastilla aux fruits secs, fine de
polenta à la ricotta, jus de lapin au parfum d’argan

Moëlleux au chocolat glacé, sorbet banyuls
Prix : 48 EUR hors boissons - Pour réserver, cliquez ici...

(*) Le 14 février à dîner, le Menu festif de la Saint-Valentin sera le menu exclusif de la soirée.

Philippe Aubron, après avoir bourlingué près de 20 ans à travers le monde - du Japon à l’Australie en passant par les Caraïbes - a décidé de poser ses marmites à Riquewihr. Sa cuisine gastronomique, inventive et raffinée, fait largement appel aux richesses du terroir et saura satisfaire les palais les plus exigeants.
 

Philippe Aubron vous propose deux menus à 26 et 37 Euros
ainsi qu'une formule déjeuner à 18 Euros.

Cliquez pour le détail des menus

Réservations au 03 89 47 96 47